Audit Perpanjangan Sertifikat BRC

Kali ini sebelum penghujung tahun, kami hajatan.. "audit BRC".
Dengan persiapan yang menurut kami sudah lumayan maksimal, kami tetap deg-deg seerr menghadapi audit ini...

Tantangannya adalah standard BRC kali ini di-upgrade, dari issue 6 menjadi issue 7. tapi gpp, kami sudah diberi bekal training in-house oleh SGS. Dokumen sudah kami persiapkan semua..

Proses auditing memakan waktu 2 hari dari yang diagendakan 3 hari..

Setelah selesai audit dan closing meeting, terdapat 10 temuan minor, yang artinya, kami masih mendapat grade A. Alhamdulillah...
tp SGS memberi banyak PR terutama kaitannya dengan job ane.. masalah fasilitas, mesin dan maintenance.

diberi waktu 21 hari untuk menyelesaikan CAR kali ini.
semoga lekas selesai .. dan bersiap buat menyambut audit SEDEX januari 2016...

ganbatte tim firstmarine...

Audit Perpanjangan Sertifikasi HACCP

Tidak terasa setahun sudah berlalu sejak audit HACCP 2014. Kini harus audit lagi..
no problem...
sekarang sudah banyak anggota tim QMS, capeknya tidak terlalu..

Sebenarnya jika perusahaan mau investasi lebih banyak untuk dapat menerapkan sistem yang baik, audit atau inspeksi akan enak-enak saja, toh sistemnya sudah bagus ini kan?

Bukan memperburuk citra perusahaan tempat ane mencari mata pencaharian,, tapi, inilah doa dan harapan ane.. semogaaaaa saja top manajemen bisa dengan rela dan legowo menyetujui penerapan sistem manajemen keamanan pangan dan K3.

Aamiin...

Singkat cerita, temuan audit kali ini lebih banyak ke fasilitas produksi. Sebagian besar kami sudah mengetahui bahwa ini pasti akan menjadi temuan, tapi berhubung waktu dan keadaan yang tidak memungkinkan, maka ya.. dilepas sajalah itu ....

temuan pula lah jadinya...

semoga PT ini menjadi lebih baik,, aamiin

Global Standard Food Safety Issue 7 (BRC)

Sebagai tim QMS, mengerti dengan standard nasional dan internasional adalah sebuah kewajiban. Ditunjang dengan sertifikasi personal, menjadikan pekerjaan ini lebih menyenangkan dan menantang. Dengan mengerti standard dan berpengalaman terjun langsung ke lapangan, tim QMS berpeluang besar untuk menjadi "auditor" (salah satu dream job ane).

Kamis, 12 November 2015 adalah hari yang menyenangkan karena ane diikutsertakan dalam in house training BRC issue 7 - Food Safety oleh bos ane yang baik hati. Beruntung ane dapat training ini, update standard itu perlu, terlebih dalam beberapa pekan ke depan perusahaan akan resertifikasi BRC.

Jika swadaya, training BRC menghabiskan dana 4 juta-an. Beruntung bukan? :)

Scope issue 7 telah diperbanyak dan salah satunya adalah masalah packaging material. Issue 7 menghendaki semua supplier material packaging memiliki sertifikat BRC atau minimal di-audit oleh perusahaan user. Itu adalah salah satu update dari issue yang terbaru, dan masih ada beberapa update clause yang lain.

Dari training ini, ane lebih ngerti tentang bagaimana cara perusahaan menerapkan food safety yang baik. Toh hakikatnya jualan adalah bisa diterima oleh konsumen. Bukan sekedar lolos BRC atau BAP...

melalui blog ini ane secara pribadi mengucapkan terima kasih kepada bos ane. arigatou!!!

Kunjungan USFDA

24 & 25 Agustus 2015, tepat pada hari senin dan selasa, pihak representative dari USA bernama FDA (Food and Drug Administration) mengagendakan berkunjung ke Pabrik Udang tempat ane kerja.

Pertanyaan yang timbul dalam pikiran ane adalah:
1. Mengapa FDA kemari?
2. Seberapa penting FDA jika dibandingkan dengan BAP?
3. Apa saja scope FDA?

3 bulan sebelum hari H, seluruh jajaran manajemen di tempat ane kerja sudah terhantui dengan FDA setelah kami mengetahui bahwa:

Quality Management System (QMS)

Sistem Management Mutu atau istilah kerennya Quality Management System (QMS) adalah salah satu pilar dari Food Safety. ISO 9000, 9001, 9004 dan 19011 adalah kitab fardu' buat tim QMS.

QMS bertanggung jawab untuk memastikan sistem jaminan mutu berjalan dengan baik, sedangkan yang menjamin mutu itu sendiri adalah petugas QC (Quality Control). Sesuai dengan pengamatan ane, QMS adalah bagian/departemen/divisi yang paling banyak ilmunya, alias gudang ilmu. Why? ya karena dari SOP (Stadard Operational Procedure), IK (Instruksi Kerja), UKL UPL / AMDAL, form-form QC, dan all of audit ada di QMS room. Namun tidak semua ilmu sih, soalnya accounting, purchasing, PPIC, Export dan HRD is not include of QMS scope.

Di sini ane merasa hoki, karena dengan ilmu yang semakin banyak, maka peluang untuk jenjang karir di intern perusahaan maupun di extern perusahaan pasti akan terbuka.

Perkenalkan, ane ...

Perkenalkan, ane Reno. Seorang praktisi perikanan olahan terutama Udang. Saat ini sedang bekerja di sebuah Industri Udang di Kawasan Industri Muara Baru, Jakarta Utara.

Blog ini akan ane tumpahkan ide-ide atau ilmu-ilmu yang sudah ane pelajari, juga tentang impian ane sementara ini..